チーズハンバーグをしょうゆで。

残業して家に帰ったら、ごはんができてました。
ハ　ン　バ　ー　グ　です。

studio-tsumugiさんのハンバーグの記事を読んだ後だったので、
ハンバーグ食べたかったんですが、まさにナイスタイミング。
+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
(♥^-゜)v 家人ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

ところで、家人はハンバーグのソースを作る際、
ウスターソースとケチャップ他を軽く煮立てて作ります。

実はウスターソースもケチャップも苦手な私は、
普段はハンバーグのタネ（挽肉、パン粉、たまご、塩、胡椒）に、
おしょうゆとみりんを目分量でテキトーに混ぜて焼くという、
似非和風ハンバーグ的なものを作るのですが、
家人は私の分も焼いてくれていたので、今回はデフォルトのタネで、
しかもしっかり焼きあがった状態になっていました。…('A`)

それならば･･･大根おろしとポン酢とねぎと海苔･･･でもいいんですが、
今日はなんだかチーズの気持ちだったので、
ハンバーグの上にとろけるスライスチーズを乗せて再加熱。



本当はこのような出来上がりが望ましいのですが（ｽ○ｲﾗｰｸより拝借）、




なかなかそうはいかず・・・チーズの溶け方が中途半端だったので
家庭科の教科書に出てきそうな代物になってしまいました。(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ





そして、本来ならトマトソースをかけてイタリア風味で、
もしくはデミソースでこってりと食べるところでしょうが、
でもここはやっぱりおしょうゆで。
ええ、結局おしょうゆです。


上でも軽く触れましたが、昔、ウスターソースもケチャップも焼肉のタレも
ポン酢もキライだったので、基本的に食べ物に何か調味料を
かけたりつけたりするときは、全てしょうゆ、もしくは塩・胡椒で食べていました。

最近でこそ克服されつつありますが、
例えばお好みソースはマヨネーズで中和すればオッケー、
でもなぜかウスターソースはまだダメ、
ケチャップはチキンライス作るときは少しなら大丈夫。
チキンライス作るときはデミソースに少量のケチャップを混ぜています。
焼肉のタレはお店で食べるときなら大丈夫ですが、
家で焼肉するときは塩コショウ、もしくはポン酢で。
ポン酢も苦手だったんですが、柑橘の味がしっかりしているものだったら
おいしい（・∀・）　と思うようになりました。

チーズにおしょうゆって私はわりと合うと思うんですけどねぇ。



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