久留米の味をたしなんでみよう＠光屋

そういや、こちらイマバリラーメンで有名なお店ですね。

実はまだイマバリラーメンは食べたことないんですが、
お目当てはイマバリラーメンではなく、久留米ラーメンの方。
なぜだか急に濃い味のラーメンが食べたくなってしまい、突撃しました。
これは私の勝手なイメージですが、「濃い味食べたい」＝「塩分ほしい」みたいな感じかと。
とくに汗なんかかいたり、二日酔いだったりすると、濃い味のものを欲するようです。
あ、今日は二日酔いではありません。
汗かいたからです。

さて、お店に到着。
今日はお一人サマでのご来店です。
豚骨ラーメンを１人で食べに来る女性ってちょっと「漢」かしらと思っていたのですが
お店の入り口で既に食べ終わって帰ろうとしているお一人サマのOLさんに遭遇。
席につくと、追っかけてくるようにちょっと年配の女性もお一人サマでご来店。
・・・けっこう普通なんですね。

今日は特製ラーメン（並）です。
おにぎりどうしようかなとまず悩みました。
セルフうどんなんかに行った時は、おにぎりはひとつデフォで食べますが
今日はなんだかボリュームにやられそうな予感がしてやめておきました。
が、ゆで卵を１つ。



さて、運ばれてきました。
特製ラーメンです。


チャーシュー３枚乗ってます。
あっ、たまごも乗ってる！←薄切りでした。

じゃ、まずスープから。
おぉ、濃い。
濃いけど、よくある塩辛い味とは違います。
どうしてもこのスープの色から、天下一品のラーメンの味を想像して口に入れてしまうようで
あっ、薄味　って思ってしまいがちです。←私だけだと思いますが。

スープは濃厚なんだけど、味自体はさらっとしてます。

替え玉をする人にはオマケに高菜（とかその他）がチョイスできるようになってました。
個人的には高菜はトッピング（有料でも可）にしていただいてもいいなぁ。
どっちかというと乗せたかった感じ。

さて、テーブル奥の小壷にはニンニク唐辛子と千切りの紅しょうがが入っていました。
豚骨には紅しょうがって付きものですが、これってラーメンにinするものなんでしょうか。
どなたか紅しょうがの正しい扱い方を教えてください。

ちなみに麺の固さ指定をしなかったので、おそらく普通の固さで出してくれたと思うのですが
個人的には、固めの方が好きです（←以前食べた）。

地域情報で頑張ってます。ポチっとクリックおねがいします。⇒　

久留米ラーメン光屋 （ラーメン / 今治）
★★★☆☆ 3.0