以前の記事
カテゴリ
タグ
ブログパーツ
検索
お気に入りブログ
摩天楼の下で :Returns 悠人閑居 Xylocopal's ... スタジオ紡 ココロよく、ココチよく。 食いしん坊の日記 *cafegattina* aiai @cafe 2008年にイタリアンレ... 彩つ頃 *イタリア料理紀行 仏速 その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
2009年 05月 29日
すっかりタイにハマってしまって家でもタイ料理を食べたい。
しかしなかなか香辛料も手に入りにくい。 などと思っていたら、楽天市場でエスニック食材を扱ってるお店を発見。 その手があったか! そんなことに気付く前の試行錯誤で作ったタイ風サラダ。 <<材料>> とうがらし(1本~好きなだけ) 春雨(適当) きゅうり(1本) エビ(入れたいだけ) そしてナムプラー(大匙1くらい) ライム汁(少なくとも1個分) 唐辛子は刻んで冷水に放しておく(こうすると辛味が増すらしい)。 エビをゆでて殻を取る。 春雨をもどしてゆでる。 きゅうりはそれらしく長めに薄切りにする。 この4つをボールに入れて、ナムプラーとライム汁で和える。 塩味or酸味の加減は適宜調整しつつ。 そして、イエローカレー。 これは市販のペーストを利用して鶏肉とエビを投入しただけ。 ご飯はターメリックライスにしてみました。 地域情報で頑張ってます。ポチっとクリックおねがいします。⇒
by shamrinko
| 2009-05-29 13:22
| おうちごはん
|
ファン申請 |
||